Stielmangold

STIELMANGOLD

Erntezeit: von – bis
Stielmangold

Der bunte Stielmangold hat in den letzten Jahren wieder vermehrt Einzug in unsere Küchen gehalten. Das ist nicht nur für unsere Gesund sehr gut, denn der Mangold ist reich an Eiweiß, Jod, Vitaminen, Eisen u.v.m, er sorgt auch für eine kulinarische Abwechslung. Geschmacklich erinnert er leicht an Spinat und Spargel, sein Aroma ist aber etwas intensiver.

 

Lagerung: Der Mangold ist eingewickelt in ein feuchtes Tuch ca. 2-3 Tage im Gemüsefach des Kühlschrankes haltbar.

 

Haben Sie schon gewusst…
…dass der Mangold schon vor vielen Jahrhunderten als Heilpflanze bekannt war? Auch heute noch wirkt das Gemüse entschlackend und wird gegen Vergiftungen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

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