Roma-Salatherzen
Alle Wege führen nach Roma(na)
… und somit kein Weg vorbei an unseren Roma-Salatherzen. Insbesondere wenn Sie einen Ceasar’s Salat zubereiten möchten, der selbst dem alten Gaius Julius die Sandalen ausgezogen hätte. Ihren kaiserlichen Geschmack haben die Salatherzen den leicht süßlichen Noten und wenigen Bitterstoffen zu verdanken. Knackig-würzige Außenblätter umhüllen das milde Herz des Salates. Ein Salat mit großem Herzen, egal ob Sie sich für den Romana oder den Mini-Romana entscheiden. Viel Spaß auf Ihrem Weg nach Roma(na) …
Die kleinen, knackigen Salatherzen sind eine spezielle Züchtung des Romanasalates. Sie wachsen ebenfalls aufrecht und bilden einen länglichen Kopf, jedoch sind ihre Blätter viel feiner und zarter als die des Romanasalates. Die Roma-Salatherzen werden auch „Little Gem“-Salat genannt, was übersetzt „kleiner Edelstein“ bedeutet. Für viele gehören diese kleinen „Edelsteine“ aufgrund ihres süßlichen und zarten Geschmacks sowie der schnellen und einfachen Zubereitung zu den beliebtesten Salatsorten.
Erntezeit
Mai – Oktober
Richtige Lagerung
Lagerung: Durch die kräftige Struktur des Romanasalates kann
der Kopf, eingewickelt in feuchtes Küchenpapier, bis zu fünf Tage
im Gemüsefach des Kühlschrankes gelagert werden.
Haben Sie gewusst...
…dass man die äußeren, dunkleren Blätter des Romanasalates
auch wie Gemüse andünsten kann? Geschmacklich erinnern die
Blattrippen dabei an Spargel.