Lahana del Rey, könnte auch die kleine Schwester von Lana del Rey sein und als Hafermilch-Cappuccino-schlürfende-Hipsterin durch Berlin Friedrichshain streifen. Ganz so hip ist der Lahanakohl dann doch nicht, aber als Hipster unter den Kohlsorten kann man ihn definitiv bezeichnen, schließlich macht sich der Geschmackskohl auch wunderbar in einer der gesunden Bowls. Doch woher kommt der Hipster-Faktor eigentlich? Der Lahana wurde erst vor einigen Jahren neu gezüchtet und hat sich quasi dem aktuellen Geschmack und den Ansprüchen angepasst: durch seine zarte Struktur ist er leicht bekömmlich, sein milder Geschmack macht ihn in Rohkostsalaten sehr beliebt und darüber hinaus ist er auch noch ein hervorragender Vitamin-C-Lieferant. Wenn das mal nicht angesagt ist …