Rettich

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RETTICHSALAT

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Rettich
  • 2 Bund Dill
  • 175 g Joghurt
  • 2 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer, weißer
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Wasser
Zubereitung:
1. Den Rettich schälen und in feine Stifte schneiden. Den Dill waschen und fein hacken, etwas zum Verzieren zurückbehalten. Den Dill mit dem Vollmilchjoghurt und Essig verrühren, anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2. Die Sauce und die Rettichscheiben in einer großen Schüssel vermengen und den zurück behaltenen Dill darüber streuen.
Wir wünschen guten Appetit!