Fenchel

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GEBRATENER FENCHEL

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Fenchelknollen
  • Olivenöl
  • Saft von 4 Zitronen
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie und Dill, grob gehackt
  • grobes Meersalz
Zubereitung:
1. Fenchel in schmale Scheiben schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fenchel hineingeben. Den Fenchel schön von beiden Seiten anbraten lassen, bis er eine schöne Farbe bekommt.
2. Etwas Olivenöl mit dem Zitronensaft verquirlen und über den warmen Fenchel geben. Mit den frischen, gehackten Kräutern bestreuen und Salz und Pfeffer würzen.
Wir wünschen guten Appetit!